호치민의 맛집인 봇치엔 반탄 (Bot chien Van Thanh)

• 주소: 185 Vo Van Tan, Ward 5, District 3, Ho Chi Minh City
• 운영 시간: 오전 7시 – 저녁 8시
• 가격: 10,000 – 30,000 VND/그릇

봇치엔 (Bot chien)은 간소하고 소박한 호치민 시의 간식 뿐인데 방문객들이 한 번이라도 맛본 적이 있다면 "중독"됩니다. 봇치엔은 가루로 만든 겉껍질을 대중하게 튀긴 후 계란과 짜 (Vietnamese pork bologna), 쪽파를 위에 놓고 그다음에 한번 더 같이 튀길 겁니다. 다 튀긴 후 채 썬 파파야를 위에 덮고 먹을 때 새콤달콤한 소스에 찍고 먹으면 진짜 맛있습니다. 매운맛을 좋아하면 소스에 칠리소스나 고추를 추가하면 됩니다. 이 요리는 호치민 시에서 매우 인기있는 요리이기 때문에 그래서 호치민 시 여행을 가면 이 요리가 인기가 있는 이유는 무엇인 지 이해하기 위해 한 맛보십니다.